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　　在食品安全日益受到社會關注的今天，為了確保全校師生的身體健康和生命安全，提高學校教職工及學生對食品安全突發事件的應急處理能力和組織協調能力，深圳市仙桐實驗小學在2024年11月18日上午和下午分別針對學校食堂、學生午餐午休配餐舉行食品安全應急演練。此次演練旨在通過模擬真實場景，檢驗和提升學校各部門應對食品安全事故的應急響應速度和處置效率。
　　學校后勤服務中心在演練前制定了詳細的食品安全應急演練方案，明確了演練的目標、流程、各小組職責和具體要求，成立了學校應急演練領導小組，負責統籌協調整個演練過程。同時，還設立了醫療救護組、后勤保障組、信息聯絡組等多個工作小組，確保演練的有序進行。
　　下午的食品安全應急演練，學校模擬在午餐時間，有部分學生在午餐后，出現了腹痛、惡心、嘔吐等食物中毒癥狀。通過校醫檢查，后勤安全部門核實，學校領導馬上通知啟動食品安全應急預案，各工作小組迅速響應，按照預定流程展開行動。
　　 醫療救護組立即對出現癥狀的學生進行初步救治，并撥打120急救電話，將患者送往醫院進一步治療。后勤保障組保護現場，封存留樣食品和餐具，禁止學生隨意走動，等待相關部門的調查取樣。同時，做好其他師生的飲食保障工作。信息聯絡組及時向上級部門和相關機構報告情況，通知學生家長，并做好輿情應對和信息公開工作。
　　整個應急演練過程中，各部門協同處置，密切配合，協同作戰，確保了演練的順利進行。
　　演練后，饒繼新副校長對本次食品安全應急演練進行了總結，他對演練進行了全面評估和總結，分析了存在的問題和不足，并提出了改進措施。同時要求全體教職工強化食品安全意識，通過此次演練，進一步增強全校師生的食品安全意識和應急處理能力，為今后的食品安全工作奠定堅實基礎。同時他還表示，學校表示將繼續加強食品安全管理，定期開展類似的應急演練活動，不斷提高師生們應對食品安全突發事件的處置能力和應急水平。
　　學校后勤服務中心主任唐峰飚表示，雖然模擬桌面推演是基于特殊情況和類似活動經驗構建的，但仙桐實驗小學在學校食品安全工作中，一定會做到嚴格認真，確保學校的食品安全工作越來越好，不管是教職工食堂，還是學生配餐，都會以最高的標準嚴格要求！為師生的食品安全保駕護航。
　　文：唐峰飚/圖：梁鈺珊