為進一步加強學校食堂安全管理，提升膳食服務質量，2026年4月15日，深圳市羅湖區太白實驗學校召開膳食家長監督委員會會議，會議由安全辦劉瑞波主任主持，學校黨支部書記、校長饒繼新，副校長張統洲，總務處主任黃金倫，食品安全員姚佳鑫及膳食監督家長委員會成員共同參會。
會議伊始，黃金倫主任首先就校園餐經費使用、食堂日常管理制度與工作流程作了全面匯報：他先是向全體委員會成員通報了校園餐收支情況及公示結果；隨后從食材采購環節切入，詳細介紹了供應商遴選機制、索證索票制度及入庫驗收流程，確保每一批食材都來源可追、質量可控；談到存儲與加工環節時，黃主任重點說明了生熟分離、分區存放、冷藏冷凍溫控等操作規范，著重強調了專人專管、專柜上鎖的管理要求。此外，黃主任還通報了近期食堂衛生檢查結果，涵蓋后廚環境衛生、設備清潔消毒等各方面的具體情況；同時對從業人員健康管理與培訓工作作了詳細說明，明確要求食堂所有員工必須持有效健康證上崗，目前已形成每周固定工作例會、不定期開展食品安全培訓的常態化機制。
在討論環節，家長委員們結合日常觀察和班級家長反饋，就菜品種類、營養搭配、口味改善等方面提出了建議，包括：根據季節增加應季水果，如夏季西瓜、秋季梨等；優化低年級餐食分裝方式、加強餐具消毒頻次與保溫措施等，F場討論務實、氛圍熱烈，充分體現了家長對校園膳食工作的高度關注與積極參與，學校認真記錄每一條建議，并表示將逐條研究、分類改善。
饒書記在總結講話中強調，食品安全是校園安全的底線，必須納入日常考核，常抓不懈。他對家長委員們的參與和建議表示感謝，并表示學校將通過召開膳食監督例會、開通專屬反饋通道等方式建立常態化溝通機制，對出現的問題限時整改，并及時反饋整改進展。對于本次會議收集的合理建議，校長承諾：“限時整改、責任到人、結果反饋”，確保家長的聲音被聽見、被落實。
會議結束后，膳食委員會全體成員移步學校食堂，對照《食堂現場檢查表》，實地查看了學校食堂后廚操作間、食品儲藏室、消毒區及留樣柜，現場翻閱臺賬記錄，觀察從業人員操作規范，發現食品留樣環節嚴格遵循規范要求：教師餐與學生餐分類分開留樣，專用留樣冰箱實行雙人雙鎖管理，每份留樣都清晰標注了餐別類別、留樣日期（時間不少于48小時），留樣分量嚴格達標，每份均不低于125克。對食堂整體運行情況給予肯定，同時提出了進一步優化的建議。
此次會議不僅增強了學校食堂管理的透明度，也進一步凝聚了家校共育的合力，學校將繼續以最嚴格的標準、最負責任的態度，守護好每一位學生“舌尖上的安全”，讓孩子們吃的開心，家長們放心。
撰稿：梁水星
